Vino Rosso i Monaci IGT Calabria

Tipologia: Vino rosso fermo
Denominazione: Calabria rosso IGP
Provenienza:  (CS)
Vitigni: magliocco 100%
Formato: 75 cl.
Alcool: 14,5%
Vinificazione: in serbatoi di acciaio termocondizionati
Affinamento: 6 mesi in acciaio poi bottiglia
Malolattica: svolta
Struttura: di buona struttura
Contiene solfiti
La descrizione del sommelier
I monaci... dalla strada che porta alle vigne. Rubino brillante con lampi violacei. Un vino che esprime bene le caratteristiche e le potenzialità del magliocco coltivato in questa area. Vinificato e maturato in acciaio proprio con lo scopo di lasciare intatte le sue peculiarità.

Un rubino che ammaglia!! Un naso dalla straordinaria eleganza e dalla buona complessità, quasi fragrante per la sua freschezza marina già evidente al primo approccio. La tavolozza di profumi si concentra su piccoli frutti neri e rossi in confettura e sciroppo, ai bordi invece si percepiscono ricordi di fiori rossi appena raccolti, erbette aromatiche, finocchietto selvatico, mentolo, note eteree, un minerale roccioso, liquirizia, lavanda, e una leggera speziatura. Il sorso iniziale è decisamente dritto e tagliante, si impone subito con tannini fini e ben estratti e una vivace freschezza, una dinamicità esplosiva, dopo pochi secondi la morbidezza si fa avanti riportando il sano equilibrio per un finale sorprendente per persistenza e complessità retrolfattiva. Ottimo rapporto qualità prezzo.


Consigli del sommelier
Un vino perfetto che accompagna bene percorsi di salumi e formaggi semi stagionati e un po grassi, da abbinare a primi con salse rosse a base di carne o verdure, secondi di carne non troppo complessi. Provalo con un zuppa di tonno rosso, pachino ed erbette aromatiche!

Pronto da bere subito.
Temperatura di servizio consigliata: 14/16 gradi
Bicchiere consigliato: calice con apertura media
Idea regalo: per un interessante invito a cena!