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Delizie D'Italia

Vino Rosso Cirò Calabria IGT Paternum in Astucciato

Prezzo di listino €55,20 EUR
Prezzo di listino Prezzo di vendita €55,20 EUR
Promo Esaurito
Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al check-out.
Tipologia: vino rosso fermo
Denominazione: Calabria IGT
Provenienza: Ciro'
Vitigni: magliocco 100%
Formato: 75 cl.
Alcool: 15,5%
Consumo ideale: entro la fine del 2040
Vinificazione: in serbatoi di acciaio termocondizionati
Affinamento: 36 mesi in barriques nuove poi minimo 24 mesi in bottiglia
Malolattica: svolta
Struttura: di ottima struttura
Terreno: argilla bianca
Altitudine: 200 / 300 metri s.l.m.
Sistema di allevamento: spalliera
Contiene solfiti
Nota: con astuccio come in foto

La descrizione del sommelier
Rubino impenetrabile, quasi denso, ricorda vagamento l'inchiostro. 24 mesi in legno e 24 in bottiglia fanno di questo vino il volto nuovo di una Calabria che con grinta e impegno si sta prendendo il posto che gli spetta nel mondo dell'enologia. E' scontato farlo, ma lo dobbiamo scrivere che il naso è veramente molto complesso, ampio, profondo. Le categorie dei profumi sono tutte ben presenti, fruttato, erbe aromatiche, balsamico, speziato, minerale, terziari in costante evoluzione...
Rigoroso lavoro in vigna ma anche in cantina hanno fatto si che negli anni (su questo store sono presenti diverse annate) il vino abbia mantenuto una costanza qualitativa come pochi. Sorso caldo, morbido, imponente, un vino che si fa "masticare" con grande eleganza. Sorso assai equilibrato in quanto la morbidezza di questo campione e ben bilanciata da tannini cuciti su misura, sensazioni iodate presenti e mai invadenti, ed una freschezza che rende questo nettare praticamente perfetto. Al limite dell'immaginazione di un made in Calabria ! il costo li vale tutti :)

Consigli del sommelier
Un vino che accompagna egregiamente percorsi strutturati, da abbinare a primi e risotti con salse rosse a base di carne, secondi di carne importanti e con una buona succulenza, selvaggina, carne al forno, zuppe, formaggi stagionati.

Pronto da bere subito, ma se riposa in bottiglia saprà sorprenderti ancora di piu.
Temperatura di servizio consigliata: 16/18 gradi
Bicchiere consigliato: calice con apertura ampia
Idea regalo: per esperti e appassionati del settore. Ottimo per importanti ricorrenze.

Ulteriori dettagli

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