Vino Rosso Bio Cantina Mura Biologico
VITIGNO
Calabrese 50%, Greco Nero 20%, Gaglioppo 30%, TIPO rosso GRADO ALCOLICO 13 % FORMATO 0,75 l ANNO 2017 DESCRIZIONE: Viene vinificato con uve autoctone di Gaglioppo, Calabrese e Greco Nero prevenienti da vigneti a regime biologico, subisce un macereazione a contatto con le bucce per 6 giorni, subisce un affinamento di 8 mesi in contenitori di acciaio e successivamente in bottiglia. Rosso come da tradizione, denominazione di origine controllata per volontà e caparbietà, biologico per scelta. Il nome del nostro rosso "Cosmì" deriva da una storpiatura non voluta del nome di Cosimina, la moglie di Cosimo. È ottenuto dalle uve nere provenienti da uvaggi autoctoni. I vitigni di Gaglioppo, Greco Nero e Calabrese Nero, coltivati esclusivamente in azienda, rigorosamente con il metodo dell'agricoltura biologica, vinificati con l'ausilio del protocollo personale.
Al naso è selvatico, richiami di frutti rossi come mora ed amarene, sullo sfondo note balsamiche e spezie.
Al palato è caldo, di buona struttura e freschezza, tannino ben integrato e di buona persistenza.
SERVIRE A 10° – 12° C
COLORE rosso rubino
PROVENIENZA Bivongi – Calabria
TERRENO di natura argillosa, calcarea
ALTITUDINE 400 metri s.l.m.
ALLEVAMENTO cordone speronato
VENDEMMIA prima decade di Ottobre
DENSITÀ CEPPI/HA 4000
VINIFICAZIONE macerazione sulle bucce per 6 gg
AFFINAMENTO 6 mesi in acciaio, 4 mesi bottiglia
Per la vendita di bevande alcoliche, l’articolo 14-ter della legge 30 marzo 2001, n. 125 “Legge quadro in materia di alcol. Vi chiediamo che durante il check call dell'acquisto oltre i vostri dati personali di inserire la p.iva o il codice fiscale dove dichiarerete di essere maggiorenni (in Italia 18 anni ) prima dell’invio dei prodotti alcolici potremmo richiedere un doc. identità qualora qualcosa non ci fosse chiaro.
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