Pasta Fileja Calabrese Tricolore

Pasta fileja Calabrese tricolore

Ingredienti di qualità, lavorazione artigianale, passione e asciugatura lenta.

 Caratteristiche organolettiche della pasta artigianale fileja ai tre colori

Già da cruda si sente l'inconfondibile profumo della pasta fatta in casa, e da cotta la prima sensazione è più che confermata; si consiglia di gustarla nel rispetto della tradizione calabrese con sughi ricchi e saporiti, con melanzane, cipolla ed ingredienti "forti" come carni grasse e naturalmente l'immancabile nduja ed il peperoncino rosso di calabria.

Ingredienti della pasta calabrese fileja ai tre sapori:

Semola di grano duro, pomodoro disidratato, spinaci disidratati, acqua.

 Suggerimenti per la cottura:

Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, per 10-12 minuti a seconda del vostro gusto. Scolare e condire a piacere.