Parmigiano Reggiano oltre 18/24 mesi DOP

Il Parmigiano Reggiano prima scelta DOP

E’ un formaggio semigrasso a pasta dura e granulosa, con frattura a scaglia e occhiatura visibile, friabile e solubile, di color paglierino, profumo fragrante, gusto sapido e non piccante. Con l'avanzare della stagionatura acquista aromi erbacei, poi fruttati, di agrumi, di frutta tostata. Alimento immancabile della cucina italiana e nella dieta mediterranea: è condimento essenziale di primi piatti, usato anche in antipasti e secondi, nelle insalate con le verdure e servito a scaglie; si combina felicemente con pere, noci e altra frutta senza escludere l'aceto balsamico. Per il suo alto contenuto di proteine, di calcio, di fosforo, di vitamine e di sali minerali, contestualmente alla carenza di lipidi, è indicato per bambini, gestanti, anziani, e anche per mantenere la linea.

Il Formaggio Parmigiano Reggiano e 'inimitabile !! Puoi VARIARE IN BASE ALLA FORMA oltre i 18 e 24 mesi

il peso potrebbe variare leggermente in base alla stagionatura

Consigliamo per i salumi e formaggi prima di consumarli di toglierli almeno 2 ore prima dal sottovuoto e dal frigo per rifargli riacquistare proprietà e profumi !