Pane fatto in casa Calabrese di Jermano

Il pane fatto con la farina di Jermano è un prodotto tipico del paese di Canolo Nuovo. E' una varietà con meno glutine e diversi micronutrienti: vitamine, sali minerali e antiossidanti.

E' un pane dal sapore intenso e dall'inconfondibile profumo di aromi naturali e rimane fresco molto a lungo.

Peso pagnotta 1 kg.
Denominazione Prodotto: Pane di Ieimano d'Aspromonte
Descrizione Prodotto dalla panificazione con lievitazione naturale (lievito madre) di farina di segale. La
formatura e la lievitazione richiedono almeno 6 ore. La cottura avviene in forni a legna con pietra refrattaria.
Ingredienti: Farina di Jermano d'Aspromonte, sale, acqua e lievito madre (Allergeni, additivi e OGM non
impiegati all'interno del processo produttivo)
Confezionamento e Commercializzazione: Il pane ancora caldo viene in buste di carta oppure freddo in buste da
sottovuoto. Il prodotto rimane morbido per almeno una 10 giorni.
Caratteristiche: Di colore scuro e sapore caratteristico del pane a lievitazione naturale.
IL PESO PROTREBBE VARIARE IN BASE ALL'UMIDITA E AL FORMATO E COTTURA.