Pane Calabrese cotto nel forno a Legna

Pane Calabrese cotto nel forno a Legna 
prodotto tipico
Il nostro Pane Casereccio viene impastato a partire da farina di grano tenero (preferibilmente della varietà maiorca o carosone) e da crusca o farina integrale.
E’ ancora lavorato e cotto nei panifici esistenti sul territorio esattamente come una volta si faceva tra le mura domestiche.
Frutto della saggezza contadina, è un pane unico nella sua semplicità: accattivante nei profumi, appetitoso nel gusto, mai gommoso, fragrante e piacevole anche dopo 15 giorni dall’uscita dal forno. 
Il pane cotto nel forno a legna si caratterizza, oltre che per la pezzatura che su richiesta potra averlo da 500g fino a 2kg per la forma rotonda con la gobba, detta anche "resella" o "sella".