Olive schiacciate sott'olio EVO

Olive denocciolate sott’olio

Olive rotte provenienza Gerace ingredienti:

peperoncino, prezzemolo, sedano, carota, aceto, sale.

Le olive verdi schiacciate alla Calabrese sono un prodotto della nostra terra lavorate completamente a mano.                                                                                                    Sono una specialità che viene preparata in tutta la Calabria.                                        Ottimo  stuzzichino, le olive, sono da sempre un protagonista della nostra cultura mediterranea.                                                                                                                      Non solo per la preparazione dell'olio ma anche consumate come stuzzichini o condimento.                                                                                                                        Una di queste preparazioni sono proprie le olive verdi schiacciate che vengono insaporite con semi di finocchio, origano e peperoncino, rendendole davvero una vara leccornia. Adatte come antipasto, ma anche come contorno o come aperitivo, ottimi come antipasti e contorni. Ideale come condimento per pizze, primi piatti e secondi.                    Ingredienti:                                                                                                                            olive  verdi denocciolate (possibilità di osso) , olio evo, aglio , finocchio, prezzemolo, origano, alloro.  
ideali come contorno o semplicemente per arricchire un antipasto accanto a formaggi e salumi, una tira l'altra...