Olive Schiacciate Calabresi Sottaceto

Olive provenienza Gerace ingredienti:

peperoncino, prezzemolo, sedano, carota, aceto, sale.

Le olive verdi schiacciate alla Calabrese sono un prodotto della nostra terra lavorate completamente a mano.Sono una specialità che viene preparata in tutta la Calabria. Ottimo stuzzichino, le olive, sono da sempre un protagonista della nostra cultura mediterranea. Non solo per la preparazione dell'olio ma anche consumate come stuzzichini o condimento. Una di queste preparazioni sono proprie le olive verdi schiacciate che vengono insaporite con semi di finocchio, origano e peperoncino, rendendole davvero una vara leccornia. Adatte come antipasto, ma anche come contorno o come aperitivo