Mozzarelle di Bufala Senza conservanti al 100%

MOZZARELLA DI BUFALA NATURALE AL 100%  freschissima tutti i giorni presso il nostro punto vendita anche la fantastica Zizzona dal sapore unico della vera mozzarella fatta SENZA CONSERVANTI !!

Questo formaggio è prodotto solo con latte fresco e intero di bufala di razza mediterranea italiana. Gli animali devono essere iscritti all'anagrafe e sono allevati secondo gli usi locali a stabulazione semilibera, al pascolo aperto. Il latte con un contenuto di grassi minimo, stabilito dal disciplinare, deve essere consegnato al caseificio per la successiva trasformazione entro 60 ore dalla mungitura. L'acificazione del latte, riscaldato a 33-39 °C, è ottenuta mediante aggiunta di fermenti naturali derivanti da precedenti lavorazioni di latte di bufala (il cosiddetto "siero innesto")

PER CHI VOLESSE DEGUSTARE IL SAPORE E IL PROFUMO DELLA MOZZARELLA APPENA FATTA, BASTA IMMERGERE LA BUSTA CHE LA CONTIENE PER ALMENO 10 MINUTI IN ACQUA CALDA PER RIATTIVARE I SAPORI E PROFUMI 

ATTENZIONE: TRANNE IL FORMAGGIO E IL CACIOCAVALLO DI BUFALA GLI ALTRI PRODOTTI NON SPEDIBILI PER GARANTIRE LA FILIERA DEL FRESCO.



La mozzarella di bufala disponibile nei seguenti formati:

- Ciliegine 12gr
- Bocconcini 50gr
- Scamorza tutti i formati anche affumicata 
- Mozzarella 100gr - 250gr
- Aversana 500gr
- Zizza 1/5kgù
- BURRATA DI BUFALA nei formati 125/250/500gr
- MOZZARELLA DI BUFALA AFFUMICATA in tutte le pezzature
- YOGURT DI BUFALA
- BURRO DI BUFALA
- STRACCIATELLA DI BUFALA
- CACIOCAVALLO (SPEDIBILE CERCA SUL SITO) 
- CACIOBUFALA E CACIOGROTTA
- TRECCIA DI BUFALA tutti i formati anche affumicata
- FORMAGGIO DI BUFALA (SPEDIBILE CERCA SUL SITO)
- RICOTTA DI BUFALA