Melanzane a filetti con Peperoncino

Melanzane a filetti alla calabrese

Melanzane sott’olio alla calabrese di altissima qualita', senza conservanti, il vero sapore di un tempo.......                                                                                                                  Le Melanzane a Filetti possono essere consumate come semplice antipasto, ma sono particolarmente ideali per comporre antipasti sfiziosi, ideali per farcire i panini, pizze ecc.. da utilizzare come contorno già pronto o per accompagnare secondi di pesce o arrosti di carne, o insaporire un sughetto per la pasta.

Ingredienti: melanzane , olio, sale, aceto, alloro, origano, prezzemolo, aglio, finocchio selvatico, pochissimo peperoncino calabrese  

Delle circa 6.000 piante messe a dimora, su una superficie di 100 ettari, in terreni collinari argillosi e soleggiati, patrimonio e vanto della aziendale, gran parte sono destinate alla produzione dell'olio extravergine d'oliva, mentre una parte del prodotto è destinato al consumo fresco.
La nostra azienda può vantare una vasta gamma di prodotti tipici, quali sottoli e sottaceti, nonchè conserve, confetture e passate.

Specialità selezionate che vanno alla scoperta della migliore produzione alimentare italiana e che meglio rappresentano la tradizione e l'autenticità del nostro ricco ed unico patrimonio enogastronomico.

Metodi di lavorazione tipici ed artigianali, materie prime di altissima qualità, che ci permettono di poter offrire i migliori sapori genuini.

I nostri prodotti nascono, ogni giorno, dall'amore per il territorio, per i frutti della terra e per il piacere di gustarli, sempre nel pieno rispetto.