Giardiniera Con Olive e Melanzane

Giardiniera Con Olive e Melanzane

La giardiniera con olive  uno dei piu' bioni sottoli  e’ una prelibata                                        pietanza da gustare da sola o accompagnata a secondi piatti come contorno o semplicemente sulle bruschette ottima per contorno con carni e affettati.

Delle circa 6.000 piante messe a dimora, su una superficie di 100 ettari, in terreni collinari argillosi e soleggiati, patrimonio e vanto della aziendale, gran parte sono destinate alla produzione dell'olio extravergine d'oliva, mentre una parte del prodotto è destinato al consumo fresco come olive da tavola.

Con ingredienti semplici e naturali come le olive della nostra terra le melanzane, peperoni, sedano, carote, aglio, origano selvatico, peperoncino, olio di semi di girasole , sale.