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Delizie D'Italia

Fusillo lungo

Prezzo di listino $4.00 USD
Prezzo di listino Prezzo di vendita $4.00 USD
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Fusillo lungo (RICETTA)
sono prodotti in modo artigianale secondo un'antica ricetta con farine di grano duro e acqua, la lenta essiccatura dà alla pasta una porosità tale da trattenere bene i sughi. Si tratta di un tipo di pasta tipico della tradizione culinaria calabrese, che ben si abbina a sughi a base di carne insaporiti con dell'immancabile peperoncino.
Confezione da 500 g

(RICETTA)

Preparazione

1 In una padella calda, con un filo di olio, soffriggere un trito di scalogno, basilico e peperoncino avendo cura di togliere i semini

2 versare la passata di pomodoro con un pizzico di sale, un filo di olio e del basilico fresco per poi aggiungerlo al composto in cottura

3 Cuocere i fusilli in acqua bollente salata, colarla a metà cottura e versarla nella padella del sugo

4 Terminare la cottura dei fusilli

5 A fornello spento mantecare la pasta con una manciata di parmigiano, un filo d’olio e un trito di basilico.

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