Formaggio rigato di Modi formaggio a pasta morbida No OGM

Formaggio da latte intero pastorizzato con fermenti lattici selezionati.
La sua pasta è compatta, vellutata e morbida.
Si distingue per il suo gusto delicato e tenue.
Si gusta principalmente come formaggio da coltello ma è un ottimo ingrediente anche fuso.
Fiore all'occhiello della nostra produzione casearia!
100% LATTE ITALIANO
COMPOSIZIONE: Latte vaccino intero, caglio liquido, sale marino, fermenti lattici.
STAGIONATURA MINIMA: 10 gg.
PEZZATURA: Forme intere di circa 1,6 Kg.
CONFEZIONAMENTO : Forma intera / Metà porzione / spicchi - spediti sottovuoto, il peso può subire una variazione del 5/10%.
CONSERVAZIONE: In cella frigo a + 6° C.
NOTE:
La durata si intende per la conservazione del prodotto in celle o banchi frigo ad una temperatura massima di 10°.
trasportato in busta sottovuoto, da lasciare in frigo dopo la consegna almeno 1 giorno prima di consumarlo.

Consigliamo per i salumi e formaggi prima di consumarli di toglierli almeno 2 ore prima dal sottovuoto e dal frigo per rifargli riacquistare proprietà e profumi !