Formaggio Provola Calabrese

La provola calabrese è un formaggio a pasta morbida tipica dell'altopiano calabrese della Sila.                                                              La  provola calabrese è apprezzata in tutta Italia, utilizzata per la realizzazione di semplici piatti tipici.                                                      Ottimo consumato come aperitivo o Il formaggio condito con pomodorini freschi si presenta di colore chiaro, si imbrunisce nel proseguo della stagionatura, la pasta è morbida e filante, puo' essere leggermente affumicata o classica, anche molto adatta per la pizza o nei ripieni.          Si presenta di forma cilindrica e viene prodotto esclusivamente con latte vaccino da allevamenti no ogm.