Caciocavallo l'impiccato semi stagionato o fresco No OGM

 

Il Caciocavallo Calabrese Dop tra i Formaggi piu' Apprezzati al Mondo

da pascoli NO OGM

Il Cacio Cavallo semi stagionato da grattugiare o da grigliare, fresco da mangiare subito.
E' un formaggio stagionato da latte vaccino BIOLOGICO ed a pasta filata.
Caratteristico del nostro comprensorio è al 100% edibile, infatti, anche la crosta esterna, non subendo nessun trattamento ed essendo sempre formaggio, può essere mangiata.
La sua forma caratteristica lo contraddistingue da tutti gli altri formaggi a pasta filata presenti sul mercato.
Il sapore unico e delicato,  morbido nei primi mesi di stagionatura, si trasforma in piccante e persistente con l'aumentare del tempo.
E’ indicato da fare alla piatra, mentre il caciocavallo ben stagionato è ottimo da grattugiare per fare il Gratin sui risotti o semplicemente per dare un tocco ed un sapore particolare ad un semplice piatto di spaghetti
CONFEZIONAMENTO: A forma intera - Mezza forma - Spicchi - spediti sottovuoto, si può avere una variazione di peso del 5/10%
100% LATTE ITALIANO DA AGRICOLTURA BIOLOGICA

 

Consigliamo per i salumi e formaggi prima di consumarli di toglierli almeno 2 ore prima dal sottovuoto e dal frigo per rifargli riacquistare proprietà e profumi !