Passa alle informazioni sul prodotto
1 su 3

Delizie D'Italia

Alici Alla Mediterranea

Prezzo di listino €7,90 EUR
Prezzo di listino €9,00 EUR Prezzo di vendita €7,90 EUR
Promo Esaurito
Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al check-out.
Formato

Le alici sotto sale in olio di oliva rappresentano una lavorazione tipica di questo pesce azzurro particolarmente diffuso nelle località costiere.

La conservazione sotto sale è da sempre una delle più utilizzate, per ragioni non solo di gusto ma anche di necessità.                                                                                            Permette infatti di mantenere le acciughe per mesi interi, e quindi di conservarne scorte anche per i periodi in cui – causa maltempo – non è possibile uscire per mare, o in cui la pesca risulta scarsa.   

La condizione per realizzare questa semplice ricetta è che le alici abbiano una lunghezza di almeno 12-20 cm..                                                                                                              Oltre che semplicemente messe sotto sale, al momento della seconda salatura, le alici vengono marinate con origano, aglio olio extravergine.                                                          Le alici sotto sale possono essere un saporito condimento o accompagnamento per diverse tipologie di portate..                                                                                                              Ad esempio si sposano bene con i capperi per condire un piatto di spaghetti, o si possono gustare su una fetta di pane e burro o per un antipasto semplice e genuino, aggiungendo un pizzioco di peperoncino piccante .. Calabrese naturalmente...

Ulteriori dettagli

Spedizione & Resi

Vai alla pagina delle spedizioni

Dimensions

Care Instructions

Image with text

Pair text with an image to focus on your chosen product, collection, or blog post. Add details on availability, style, or even provide a review.

  • Free Shipping

    Pair text with an image to focus on your chosen product, collection, or blog post. Add details on availability, style, or even provide a review.

  • Hassle-Free Exchanges

    Pair text with an image to focus on your chosen product, collection, or blog post. Add details on availability, style, or even provide a review.