Delizie D'Italia
Nduja in budello Calabrese senza glutine
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Prodotto spalmabile ricavato dalle carni più dolci e più grasse del suino (pancetta, guanciale, ecc.). Il tutto viene macinato ed amalgamato con sale, pepe nero, pepe dolce e tanto peperoncino piccante che poi viene insaccato nel budello naturale del maiale. La stagionatura dura almeno novanta giorni. Dopo la stagionatura la èNduja viene imbustata e messa sottovuoto.
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