Cacio cavallo BIO di Modi No OGM

Il CacioCavallo di Modi da 1kg 500gr
è un formaggio stagionato da latte vaccino BIOLOGICO ed a pasta filata.
Caratteristico del nostro comprensorio,è al 100% edibile, infatti, anche la crosta esterna, non subendo nessun trattamento ed essendo sempre formaggio, può essere mangiata.
La sua forma caratteristica lo contraddistingue da tutti gli altri formaggi a pasta filata presenti sul mercato.
Il sapore delicato e morbido nei primi mesi di stagionatura, si trasforma in piccante e persistente con l'aumentare del tempo.
Il prodotto 'fresco' (qualche settimana dalla produzione) è ottimo come formaggio da fondere (anche sulla pizza al posto della mozzarella) da fare alla piatra, mentre il caciocavallo ben stagionato è ottimo da grattugia!
CONFEZIONAMENTO: A forma intera - Mezza forma - Spicchi - spediti sottovuoto, si può avere una variazione di peso del 5/10%
100% LATTE ITALIANO DA AGRICOLTURA BIOLOGICA

Consigliamo per i salumi e formaggi prima di consumarli di toglierli almeno 2 ore prima dal sottovuoto e dal frigo per fargli riacquistare proprietà e profumi !